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He ofendido a Dios y a la
humanidad porque mi trabajo no
tuvo la calidad que debía haber
tenido. Leonardo da Vinci
(1452 - 1519)
La calidad nunca es un accidente; siempre es
el resultado de un esfuerzo de la inteligencia.
John Ruskin, escritor británico (1819 -
1900).
La calidad es un concepto de vieja data. Fácil de usar aunque difícil
de entender y precisar. Sin embargo, recién en las últimas décadas el
auge del comercio internacional le ha impuesto un sello pragmático, y
buscado indicadores que permitan su evaluación más allá de la percepción
de los sentidos. De hecho, en la medida que se han liberado los
mercados, las exigencias sobre la calidad se siguen incrementando. No es
posible exportar sin atender los requisitos de calidad del posible
comprador. |
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La búsqueda de homogenización de las tareas de comercio exterior, se
expresan en lo posible, en el uso de códigos numéricos y alfabéticos por
encima del idioma. O de procesos estandarizados.
- Respecto al uso de códigos numéricos, la denominación de
partidas arancelarias admite secuencias de parejas de números para
identificar una mercancía determinada.
- En la codificación alfabética, el uso de términos comerciales en
la forma de tres letras en mayúscula, definen arreglos entre los
distintos agentes del mercadeo de bienes.
- Entre los procesos, el que corresponde a los Protocolos
Fitosanitarios, es esencial en el comercio de productos frescos
destinados a proteger y preservar la sanidad de la comunidad
biológica animal y vegetal en cada país.
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El proceso de exportación demanda de la elaboración de distintos
documentos, la mayoría de los cuales son comunes en los diversos países
e incluso con formatos similares.
- Factura comercial (Commercial Invoice)
- Lista de empaque (Export Packing List)
- Conocimiento de embarque (Bill of Lading, Air Waybill)
- Certificado de origen (Certificate of Origin)
- Certificados sanitarios con participación de laboratorios
acreditados.
- Certificados de calidad. Certificado de vigilancia cultural.
Otros documentos requeridos por el país importador.
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La Unión Europea dispone de un importante y amigable servicio por
Internet para proporcionar información amplia relativa a la exportación
desde los países en desarrollo. Tiene la denominación
Export Helpdesk, con los siguientes componentes principales.
- Requisitos y gravámenes.
- Derechos de importación.
- Documentación aduanera.
- Normas de origen.
- Estadísticas comerciales.
- Espacio comercial.
- Enlaces de interés.
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El ingreso de mercadería a Estados Unidos proveniente de otros
países, implica la participación previa de diferentes
entidades, cada una de las cuales se rige por sus propias
reglamentaciones. Estas actúan conociendo de antemano la llegada de los bienes,
revisan los documentos, efectúan inspecciones, y dictaminan sobre el
ingreso o rechazo de los mismos. Para el caso agropecuario tales
entidades son las siguientes.
- El Servicio de Aduanas y Protección de Fronteras, CBP.
- La Administración para Alimentos y Medicamentos, FDA.
- El Departamento de Agricultura, USDA, y en particular el
Servicio Sanitario para Animales y Plantas, APHIS.
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Principalmente en relación con los alimentos, en el Japón se
proporciona un cuidado casi extremo en la calidad de los mismos. Las disposiciones
más importantes que ayudan a ello son las siguientes.
- La Ley Sanitaria de Alimentos, destinada a prevenir los
riesgos a la salud a través del consumo humano de alimentos.
- Los Estándares para la Agricultura Japonesa, o Sistema
JAS (por Japanese Agricultural Standard) que agrupa normas de
calidad específica por producto.
- El Plan de Cuarentena Vegetal destinado a prevenir la
introducción de plagas por material proveniente del exterior.
- El JAS para Agricultura Orgánica, con estándares para la
producción orgánica de origen vegetal.
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Seminario para
agricultores: Oportunidades de negocios en el exterior
Realizado en la ciudad de Lima (Perú) los días
12, 13 y 14 de julio del 2006.Los archivos de las exposiciones pueden
ser descargados directamente desde aquí (en formato compacto):
Día 12.
Día 13.
Día 14. |
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