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En la Industria Rural están comprendidos productos logrados a partir
tanto de insumos orgánicos como inorgánicos (caso de cerámicas o
ladrillos, por ejemplo). Entre aquellos provenientes
de insumos orgánicos (lo que se podría llamar Bioindustria) están los
que son objeto de esta parte del Curso. |
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Productos procesados a partir de insumos orgánicos (con capacidad de
vida). Son los que puede conseguir la población en relación equilibrada
y sostenible con el medioambiente, desarrollando actividades de
producción, procesamiento y comercialización y otros servicios,
destinadas al uso y beneficio de la propia población y su ambiente, a
través de:
Bioalimentos:
Productos
procesados de calidad: saludables e inocuos para consumo humano y
animal.
Bioinsumos: Bio pesticidas,
semillas, plántulas, abono.
Biomateriales:
En hilos y fibras, maderas, plásticos,
colorantes, cosméticos, productos para aseo y limpieza, y otros.
Bioservicios: Captura de carbono,
aguas, suelos, y comunidades animales y vegetales, conservadas. Paisajes
y ecoturismo.
Biomedicinas: Productos
farmacéuticos y de medicina tradicional, fito hormonas.
Bioenergía: Hidro energía,
alcohol combustible, bebidas alcohólicas, biogás. |
Esta clasificación puede
encontrarse en el documento de
Agroestrategia 2021 - AgroPerú. |
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 Estar
preparado para tener presencia y mantenerse en cualquier mercado, es la
base de la llamada competitividad. Aquí se revisan los siguientes
elementos para establecer esa competitividad.
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La situación de los
propios factores.
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La de los factores de
apoyo.
-
La relación con la
competencia.
-
El conocimiento de la
demanda.
-
Situaciones
imprevistas.
-
El marco de la
actuación pública.
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Se distinguen entre los factores básicos y los avanzados. |
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 En
relación con los factores básicos se distinguen situaciones
favorables y desfavorables.
Entre las favorables están las siguientes.
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La gran variedad
biológica y ambiental en general.
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Los conocimientos
tradicionales acumulados. Entre las situaciones
desfavorables están:
-
La complejidad
geográfica.
-
En consecuencia, la
dispersión de los recursos de la biodiversidad.
-
La escasa utilización
de los conocimientos nativos.
-
Insuficiente visión
holista para integrar la oferta de recursos.
-
Todavía, un bajo nivel
de aprovechamiento de la estacionalidad de la demanda.
-
Bajo aprovechamiento de
los recursos en los sistemas productivos.
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 Entre
otras situaciones desfavorables respecto a los factores avanzados
se distinguen:
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Todavía, una
insuficiente oferta de energía eléctrica.
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Necesidad de mejorar la
capacitación en el campo de la transformación.
-
Notable escasez de
laboratorios calificados.
-
Baja cultura
emprendedora en muchas partes del país.
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 Subestimación
del conocimiento local.
-
Escasa investigación, y fragmentada.
-
Muy baja concertación en los sistemas
productivos.
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Son necesarias un conjunto de actividades de apoyo para aspirar a
alcanzar un nivel deseable de competitividad en la bioindustria. Los
centros de enseñanza superior en todo el país, constituyen una base
favorable importante. |
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En relación con las empresas relacionadas y de apoyo, la situación
desfavorable es la siguiente.
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Escasa oferta de
transporte calificado.
-
Insuficiente oferta de
empresas para la poscosecha.
-
Empresas de servicios a
la transformación con insuficiente calificación.
-
Deficientes sistemas
empresariales para la dotación de insumos.
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Respecto a los servicios relacionados y de apoyo, la situación
desfavorable demanda de opciones como sigue.
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Mejorar la oferta
financiera.
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Ampliar las
oportunidades de capacitación.
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Incrementar los centros
y labores de investigación.
-
Consolidar la
institucionalidad científica y tecnológica.
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La formulación de una estrategia adecuada para el desarrollo de la
bioindustria, demanda aspectos como los siguientes.
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Mejor conocimiento de
la bioindustria y posibilidades.
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Integración de una red
institucional en la biodiversidad.
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Promoción de la
instalación de laboratorios calificados.
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Mejora de los sistemas
de gestión de la calidad.
-
Promoción de la
capacidad emprendedora local.
-
Mayor conocimiento del
mercado externo.
-
Incremento del nivel de
demanda del mercado local.
-
Mejor estrategia de
desarrollo comercial.
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Aquí igualmente se distinguen aspectos positivos y negativos. |
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Entre los positivos están los siguientes.
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Notoria demanda
internacional por productos orgánicos y ecológicos.
-
Oportunidades de
mercados justos.
-
Demanda de productos
nuevos.
Entre los negativos
están los siguientes requerimientos.
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Mejorar los sistemas de
información organizada.
-
Mejorar la demanda
interna.
-
Elevar la autoestima
empresaria.
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Son tales que reclaman soluciones contingentes. |
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Para tomar en cuenta.
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Inestabilidades en
procesos de conversión al libre comercio internacional.
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Variaciones climáticas
notorias.
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Productos sucedáneos
con situaciones ventajosas para la salud.
-
Alteraciones en lo
sistemas tributarios.
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Biopiratería.
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 Los
gobiernos nacionales pueden desempeñar actuaciones que afectan el
desarrollo de la bioindustria.
Los hay favorables, como los siguientes.
Pero también
insuficientes que demanda superación.
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